PASTA AWOKADO:
- 1 ząbek czosnku
- 5g liści kolendry
- 1 dojrzałe awokado
- 15g soku z limonki
Czosnek z kolendrą rozdrobnić, dodać awokado i sok z limonki. Ponownie rozdrobnić (np. blenderem). Przełożyć do miseczki i włożyć do lodowki.
VEGE-RUN-WITCH:
- 180g komosy ryżowej
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 15g oliwy z oliwek
- 40g suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
- 10g natki pietruszki
- puszka czarnej fasoli (odsączona i przepłukana)
- 30g siemienia lnianego
- 10g musztardy
- 10g sosu sojowego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1/4 łyżeczki chili mielonego
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1 łyżeczka soli
- olej rzepakowy do smażenia
Komosę ugotuj na parze bądź wg instrukcji na opakowaniu. Pokrojoną cebulę z czosnkiem duś na oliwie z oliwek do czasu złocistego koloru. Suszone pomidory i pietruszkę zmiksuj bądź drobno posiekaj. Fasolę rozgnieć tłuczkiem bądź delikatnie zblenduj. Wszystko łącznie z przyprawami i komosą porządnie wymieszaj. Uformowane kotleciki smaż po 3 min z każdej strony.
Smacznego:)