- szpinak
- suszone pomidory
- koktajlowe pomidory
- czarne bądź zielone oliwki
- tofu (w moim wykonaniu wędzone, lekko grillowane z dodatkiem przypraw)
- ziarna: słonecznik, pestki dyni, orzechy włoskie (lekko prażone na suchej patelni)
- DRESSING: oliwa z oliwek ok. 50ml, sok z połowy cytryny bądź mniej, 1-2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, pół łyżeczki vegety do smaku (wszystko razem łączymy)
- WYKONANIE: ilość każdego ze składników- dowolna, według uznania. Liście szpinaku układam na talerzach, następnie kroję pozostałe składniki, rozrzucam na liściach szpinaku, posypuję uprażonymi ziarnami. Całość oblewam dressingiem oraz octem balsamicznym:)
SMACZNEGO