SKŁADNIKI:
- 1 cebula
- 1 kostka tofu wędzonego
- szczypiorek
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- ulubione przyprawy
- szczypta soli kala namak
- szczypta pieprzu
- kilka sztuk pomidorków koktajlowych
Wykonanie:
- Cebulę kroję w drobną kostkę. Podsmażam na oliwie z oliwek (1-2 łyżki) na złocisty kolor.
- Tofu ścieram na grubych oczkach. Dodaję do cebuli. Chwilkę wszystko razem podsmażam.
- na zdjęciu jest też 1/3 papryki czerwonej, którą musiałam wykorzystać:) ją również smażę razem z cebula i tofu.
- dodaję przyprawy
- przekładam na talerz i dekoruję pomidorkami koktajlowymi, przepołowionymi na pół.
Jeśli ktoś lubi pieczarki, może 3 większe sztuki starte na grubych oczkach dodać do podsmażonej cebuli, przed wrzuceniem na patelnię tofu i całej reszty.
Smacznego 🙂