vege-RUN-witch

PASTA AWOKADO:

  • 1 ząbek czosnku
  • 5g liści kolendry
  • 1 dojrzałe awokado
  • 15g soku z limonki

Czosnek z kolendrą rozdrobnić, dodać awokado i sok z limonki. Ponownie rozdrobnić (np. blenderem). Przełożyć do miseczki i włożyć do lodowki.

VEGE-RUN-WITCH:

  • 180g komosy ryżowej
  • 1 cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 15g oliwy z oliwek
  • 40g suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
  • 10g natki pietruszki
  • puszka czarnej fasoli (odsączona i przepłukana)
  • 30g siemienia lnianego
  • 10g musztardy
  • 10g sosu sojowego
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 1/4 łyżeczki chili mielonego
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka soli
  • olej rzepakowy do smażenia

Komosę ugotuj na parze bądź wg instrukcji na opakowaniu. Pokrojoną cebulę z czosnkiem duś na oliwie z oliwek do czasu złocistego koloru. Suszone pomidory i pietruszkę zmiksuj bądź drobno posiekaj. Fasolę rozgnieć tłuczkiem bądź delikatnie zblenduj. Wszystko łącznie z przyprawami i komosą porządnie wymieszaj. Uformowane kotleciki smaż po 3 min z każdej strony.

Smacznego:)