Tofu…cznica

SKŁADNIKI:

  • 1 cebula
  • 1 kostka tofu wędzonego
  • szczypiorek
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • ulubione przyprawy
  • szczypta soli kala namak
  • szczypta pieprzu
  • kilka sztuk pomidorków koktajlowych

Wykonanie:

  • Cebulę kroję w drobną kostkę. Podsmażam na oliwie z oliwek (1-2 łyżki) na złocisty kolor.
  • Tofu ścieram na grubych oczkach. Dodaję do cebuli. Chwilkę wszystko razem podsmażam.
  • na zdjęciu jest też 1/3 papryki czerwonej, którą musiałam wykorzystać:) ją również smażę razem z cebula i tofu.
  • dodaję przyprawy
  • przekładam na talerz i dekoruję pomidorkami koktajlowymi, przepołowionymi na pół.

Jeśli ktoś lubi pieczarki, może 3 większe sztuki starte na grubych oczkach dodać do podsmażonej cebuli, przed wrzuceniem na patelnię tofu i całej reszty.

Smacznego 🙂