SKŁADNIKI:

  • szpinak
  • suszone pomidory
  • koktajlowe pomidory
  • czarne bądź zielone oliwki
  • tofu (w moim wykonaniu wędzone, lekko grillowane z dodatkiem przypraw)
  • ziarna: słonecznik, pestki dyni, orzechy włoskie (lekko prażone na suchej patelni)
  • DRESSING: oliwa z oliwek ok. 50ml, sok z połowy cytryny bądź mniej, 1-2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, pół łyżeczki vegety do smaku (wszystko razem łączymy)
    • WYKONANIE: ilość każdego ze składników- dowolna, według uznania. Liście szpinaku układam na talerzach, następnie kroję pozostałe składniki, rozrzucam na liściach szpinaku, posypuję uprażonymi ziarnami. Całość oblewam dressingiem oraz octem balsamicznym:)

SMACZNEGO